Neipa 13:30

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Minerva presentó en septiembre su cerveza de conmemoración llamada 13:30: una neipa
que festeja sus 13 años de vida como cervecería independiente.

La mayoría de nosotros conocemos a Cerveza Minerva. Está en nuestros corazones. No
sólo porque ahora es más fácil encontrarla, tan fácil como ir al Seven de la esquina y
comprar una, sino por su larga presencia en el mercado artesanal.

Yo los conocí hace aproximadamente ocho años en la cervecería la Belga, situada en el
corazón de la colonia Roma, con su stout imperial. Como muchos, nuestra referencia de
una cerveza oscura eran las diluidas cervezas nacionales o quizá una Guiness, ese negro
brebaje coronado por una densísima corona blanca.

Durante años he probado sus presentaciones, y aunque ya no soy un fanático de su línea
comercial, disfruto mucho tomar sus cervezas especiales: El Dorado, su excelsa Diosa
Marina o su ITA. Pero, sobre todo, me encanta probar las de aniversario. Siempre salen
con algo delicioso. Recuerdo en especial la 7:50, Los Doce o 11:40.

Esta vez, subiéndose al tren de las neipa, Minerva sacó 13:30, una cerveza turbia y
brillante, con mucho sedimento que gustará tanto a los aficionados a las ipas y al bebedor
casual. Es frutal, cítrica y no muy amarga. Un ejemplo decente para empezar con las
neipas.

Cerveza Minerva utilizó en sus diseños de venta la proporción áurea; y si bien, está lejos
de ser perfecta, esta cervecería vuelve a entregarnos una gran bebida a un precio justo.
13:30 se puede encontrar en diversas tiendas especializadas. Si quieren probarla,
apresúrense a comprarla, pues generalmente sus cervezas de aniversario se acaban
rapidísimo.

Jaime Jaramillo

Neipa 13:30