Una de las cosas fundamentales para beber cerveza y disfrutarla al máximo, es la temperatura. Lo ideal es entre  13° (seis grados) y  3° (tres grados) dependiendo el tipo. Nunca bajar de los 3°, si sales de esos parámetros seguramente alterarás el sabor del producto. El “sensei” de la chela, Randy Mosher explica en uno de sus […]

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A pesar de ser un movimiento que cada año crece y asienta en nuestro país, muchos desconocen todavía qué es la cerveza artesanal. Para unos, una moda; para otros, un estilo de vida. De manera fácil, lo resumimos en tres puntos: CERVEZA ARTESANAL La producción debe de ser menor a 6 millones de barriles por […]

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